Skandraniet (gâteau aux amandes en forme de losange)

4 Novembre 2013

Ingrédients :

- pate aux amandes (recette ici)

-zeste de 2 citrons

-pate de base en 2 couleurs au choix (recette ici)

- 2 blancs d’œufs

-perle argentée

-500 g de miel

Préparation :

-travaillez 5 mn votre pate aux amandes avec le zeste

-formez des boudins de 2 cm de diamètre avec la pate aux amandes

-découpez et étalez des rectangle de pate et passez les dans la machine a pate dans le n°3puis le n°5

-badigeonnez votre boudin avec du blanc d’œufs battue et enroulez-le sur la pate pour couvrir toute sa surface

-découpez avec un couteau des losanges

-décorez selon son gout (je vous propose une version assez facile, vous pouvez aussi juste les passez dans des amandes effilées le résultat sera tres beau aussi)

-faire cuir 15 mn à 160° et dans un four préchauffé

-plongez les tièdes dans le miel 3 mn !!

Conseil :

La pate aux amandes doit être assez ferme sinon elle s’étalera sur les cotes

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