Biscuit roulé à la fraise

21 Novembre 2013

Pour aujourd’hui un léger biscuit roulé au coulis de fraise maison (ou confiture) pour le goutter !!!! ca vous dit ?

Tout est bon avec de la fraise !

Ingrédients :

-4 œufs

-120g de sucre semoule

-120g de farine

-60g de beurre fondu et refroidi

-1 c à c de vanille

- quelques amandes effilées grillés

-coulis de fraise maison (ma recette ici) ou de la confiture

-chantilly

Préparation :

-travaillez au batteur électrique les œufs+sucre+vanille jusqu'à ce que ca deviens léger et mousseux

-ajoutez la farine et le beurre fondu et incorporez avec une spatule délicatement

-étalez sur votre plaque de cuisson (sur du papier ou tapis de cuisson)

-parsemez d’amandes effilé grillé, et faite cuire dans un four préchauffé a 180° pendant 10-15mn

-à la sortie du four, étalez votre coulis de fraise sur le biscuit chaud et enroulez rapidement

-laissez refroidir et étalez votre chantilly sur toute la surface et arrangez la avec un peigne