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recettes et gourmandises

recettes et gourmandises

cuisine d'Algérie et d'ailleurs

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11/02/2013 Publié depuis Overblog

Quiche au poulet et tomate confite

Une quiche ca reste toujours agréable a faire, une pate(feuilleté ou brisé), un appareil et une garniture au choix,...

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21/01/2013 Publié depuis Overblog

Sirop pour imbiber les génoise et biscuit

Ingrédients : -200 g de sucre cristallisé -un citron vert (ou jaune a default) -1/2 l d’eau Préparation : -mélanger...

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09/01/2013 Publié depuis Overblog

Sauce bolognaise (à ma façon)

Ingrédients : -300 g de viande haché -1 oignon et demi haché finement -sel, poivre -1/2 c à c de paprika, ras el...

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07/01/2013 Publié depuis Overblog

Farce aux amandes pour gâteaux traditionnels

Comme elle rentre dans la confection de pratiquement toute les gâteaux traditionnel à farce, je préfère la proposé...

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06/01/2013 Publié depuis Overblog

Doubara de Biskra à ma façon

Le a ma façon c’est juste ou cas ou ma recette ne sois pas conforme des gens de Biskra, car je n’aime pas trop...

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06/01/2013 Publié depuis Overblog

Farce pour El Kefta ou les Fruit en pate d’amande « gâteaux traditionnels algériens »

Il existe plusieurs variante a cette recette, ma version de base reste celle-ci ! Ingrédients : Pour une cinquantaine...

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05/01/2013 Publié depuis Overblog

Cervelle de mouton (ail et piment)

Une petite recette d’actualité, simple rapide et bien apprécié par tout le monde Ingrédients : algerie -une cervelle...

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05/01/2013 Publié depuis Overblog

Ghers (pate de datte) maison !

Mare !! De trouver des bouts de noix dans celle du commerce, alors des que j’ai des dattes un peut pas top à manger...

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05/01/2013 Publié depuis Overblog

beurre épicé

beurre épicé 100 g de beurre pommade -1 c à c de sel -une pointe de poivre -une pointe de ras el hanout -une pointe...

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05/01/2013 Publié depuis Overblog

Jardinière aux trois légumes

Parceque c’est toujours agréable de manger des légumes !!!!!!!! Ingrédients : -morceaux de poulet ou viande -4...

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