pain hamburger

19 Octobre 2016

pain hamberger

Je vous propose une version facile du pain hamburger, rapide et avec un résultat garanti, elle sera parfaite pour réaliser des pains ou des pizza, ou toute autre réalisation à base de pâte a pain.

vous pouvez trouvez mon autre recette de pain hamburger et sandwich ici avec ma pâte à pain facile sans pétrissage (multi-usages)

Ingrédients :

- 5 verres de farine

-1/3 verre d’huile

-1c à c de sel

-2 c à s de sucre

-1 c à s de lait en poudre

-1 c à s de leveur sèche de boulanger

-1 verre et ½ d’eau chaude (plus que tiède)

-1/2 c à c de poudre de grain d’anis (hebet hlawa)

-50g de beurre en pommade

-1 œuf battu

-grains de sésames

Préparation :

-dans un récipient mettez la farine et ajoutez tout le reste des ingrédients d’un coup (sauf le beurre pommade)

- mélangez avec une spatule en bois pour former une pate

-fariner vos mains et reprenez la pate juste pour former une boule (il n’est pas nécessaire de pétrirJ) étalez la légèrement et ajoutez le beurre et faite le pénétrer dans la pate

Si la pate a un aspect granuleux (ce n’est pas grave)

-couvrez la pate de papier film et laissez pousser une 1^ère fois

-dégazes (enlever les gaz de fermentation) la pate et utilisez formez des petites boules selon le nombre de petit pain à faire

-façonnez les et mettez les dans les moules beurrés (comme sur la photo) et laissez poussé une 2eme fois

-badigeonnez d’œuf battu et saupoudrez de graines de sésames et faite cuire à 180° pendant 20mn

Comme pour ma pate sans pétrissage, vous pouvez la conservez 24 h au max au frigo dans un bol filmer

algerie, etat unis, pain, boulangerie, pique nique, facile