Un pain tres agréable à regarder et à manger surtout ! Inspiré de lorraine de cuisine tv
Ingrédients :
-pate a pain (recette ici) a la quel je rajoute un œuf battu+ des herbes séchées (Provence, ciboulette, basilic...)
-1 œuf battu pour la dorure
Préparation :
-préparez votre pate et laissez la pousser une 1ère fois
-dégazes la et formez un boudin fin et laissez poussez une deuxième fois
-badigeonnez d’œuf battu
-faite des entailles avec des ciseaux avec un angle de 45°sur un intervalle de 5 cm
-écartez les entailles de manière a formez un épi de blé
-saupoudrez d’herbe sèche et de farine tout la surface
-faite cuire dans un four préchauffé à 180 ° 20-30 mn (vous devez mettre un petit récipient de gratin avec un peu d’eau dans le four pour apporter de l’humidité et avoir une belle croute)
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