28 Mai 2016
mini pain farci au poulet
Je vous propose, une petite recette tout simple, à mi-chemin entre le pain et le bourek, ou en terme plus sympa « buns au poulet », elle accompagnera un repas ; ou, vous accompagnera lors d’un pique-nique en famille.
temps de preparation : 40 mn
temps de cuisson : 20mn
Ingrédients :
-pour la pâte : j’ai utilisé les chute de ma pate à pain pour khobz edar la recette ici , on peut aussi choisir la recette du pain sans pétrissage facile ici, ou tout simplement votre recette de pate à pizza
Farce :
Selon le nombre
-blanc de poulet haché
-60g (un petit paquet) de fromage râpé
-sel, poivre
-persil plat haché
-1 œuf battu pour la dorure
-grains de sésames, ou grains de pavot
Préparation :
-préparez votre pate, et laissez la lever une 1ère fois
- dégazez-la, et formez des boules (selon le nombre de petits pains)
-abaissez très finement chaque boule, et disposez votre farce au centre
-refermez soigneusement, et mettez sur une plaque allant au four
-laissez pousser une 2eme fois, badigeonnez d’œuf battu et décorez de grains
-faite cuire 15 à 20mn à 180 ° (four préchauffé)
Bon-app les amis
algerie, ramadan, pain, boulange, poulet, fromage
buns au poulet
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